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茶泡饭好吃不贵起源唐朝胜于日本俗称武士之食

来源: 作者: 2019-11-07 17:38:19

茶泡饭在日本被称为“武士之食”,但茶泡饭并非起源于日本,唐朝的《茶赋》有记载,茶可以“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻。”由此见得,茶可谓食材界的谦谦君子,不论蒸煮、凉拌或生吃,从不喧宾夺主,反而在美食中注入了一抹雅致。

茶泡饭好吃不贵起源唐朝胜于日本俗称武士之食

在中国的历史上,茶叶与稻米的密切接触从未间断。最着名的莫过于《红楼梦》里宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。

茶泡饭好吃不贵起源唐朝胜于日本俗称武士之食

犹如茶之然,爱茶也爱平淡而真实的生活。翩翩起舞茶泡饭,别看小小的茶泡饭,米饭的做法尤其讲究,粒粒分明,软硬适中,恰到好处。

茶泡饭好吃不贵起源唐朝胜于日本俗称武士之食

盛饭一碗,热水泡茶一杯,漫过三分之二的饭,细细咀嚼便能尝到米饭的香甜,感受带着茶香的米粒在口腔中翩翩起舞。再配上精致的小菜,别有一番风味。

翩翩起舞茶泡饭

茶泡饭,就融合了“柴米油盐酱醋茶”这七个字,也概括了平凡人的生活,平淡的口感是平淡的生活,偶有涩味是生活的点缀,享用一碗茶泡饭,体会生活中平淡而偶有涟漪的小幸福。

茶泡饭の功效

防治心血管疾病

茶叶中含有的生物碱、茶多酚可以增强微血管的韧性,还可以下落胆固醇、抑制动脉粥样硬化,非常适合中老年人。

预防消化道肿瘤减肥消脂助消化

早在《本草拾遗》中就有“茶久食令人瘦,去人脂”的记载,说的就是常常吃茶泡饭或茶叶水蒸出的米饭,可以帮助消化、解酒、消食、养胃,也可以有效地分解脂肪。

在平淡如水的日子里

隐藏在生活每个角落的喜怒哀乐

大多都会化为食品的气力

最简单的爱自己

就是好好吃饭

本文由“水竹堂账号”发布,2017年12月14日

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